Historia de la coctelería -

La «historia de los cócteles» es un viaje apasionante que nos lleva a través de siglos, culturas y cambios sociales. El arte de mezclar bebidas para crear cócteles ha estado presente desde tiempos inmemoriales, pero fue en el siglo XIX cuando se popularizó y se transformó en la sofisticada disciplina que conocemos hoy.

Comenzaron como una mezcla de licores fuertes con azúcar y agua, a menudo con fines medicinales. Con el tiempo, la receta se fue refinando, incorporando nuevas técnicas y sabores hasta llegar a la variedad de cócteles que disfrutamos en la actualidad.

Curiosidades en la historia de los cócteles

¿Sabías que el término «cóctel» se mencionó por primera vez en 1806? Fue en un periódico de Nueva York llamado ‘The Balance and Columbian Repository’. Según el editor, un cóctel es «una mezcla estimulante compuesta por licores de cualquier tipo, azúcar, agua y bíters».
El primer libro de recetas de cócteles se publicó en 1862. Fue escrito por un barman de Nueva Orleans llamado Jerry Thomas. La publicación se titulaba «Cómo Mezclar Bebidas» y es considerada la biblia de la coctelería.
El Martini original era muy diferente al que conocemos hoy. Su antecesor, el Martinez, era una mezcla de ginebra, vermut dulce, jarabe de azúcar, angostura y limón.

Conocer la historia de los cócteles no solo nos permite apreciar más estas bebidas, sino que también nos invita a experimentar y a ser parte de su evolución. En «Mi Cóctel en Casa», esperamos que continúes este viaje de sabores y descubrimientos con nosotros. ¡Salud!