¿Qué quieres saber sobre la historia de la Caipirinha?
La Caipirinha es más que un simple cóctel, es un emblema de la identidad brasileña y una de sus mayores contribuciones a la coctelería mundial. A través de su «historia» y «origen», esta bebida nos ofrece un fascinante viaje a la rica cultura y tradición de Brasil. Prepárate para un viaje en el tiempo y descubre la encantadora «historia del cóctel Caipirinha».
Origen del cóctel Caipirinha
El «origen del cóctel Caipirinha» es uno de los muchos debates en la historia de la coctelería. Se cree que la receta original de la Caipirinha fue creada en el siglo XIX en el estado de São Paulo, Brasil. No obstante, la razón exacta de su invención varía según la fuente.
Un relato sostiene que la Caipirinha se creó como un remedio para tratar la gripe española en 1918. La receta original contenía limón, ajo y miel, y se mezclaba con cachaça para aliviar los síntomas. Con el tiempo, el ajo y la miel se eliminaron de la receta, y se añadió azúcar para contrarrestar la acidez del limón.
Otro origen popular atribuye su invención a los agricultores de cachaça, que la crearon como una forma de promover su producto. Independientemente de su origen exacto, la Caipirinha se ha convertido en un cóctel reconocido internacionalmente y es considerada la bebida nacional de Brasil.
Receta y variaciones
La receta original de la Caipirinha es notablemente simple: cachaça, azúcar y lima. Primero, se muddlean las rodajas de lima con azúcar en un vaso corto. Luego, se añade la cachaça y se llena el vaso con hielo triturado. La mezcla resultante es una perfecta armonía de sabores dulces, amargos y fuertes.
A lo largo del tiempo, han surgido varias versiones de la Caipirinha. Algunas de las más populares incluyen la adición de frutas frescas como fresas, maracuyá o mango. Otras versiones sustituyen la cachaça por vodka (conocida como Caipiroska) o ron (Caipiríssima).
Curiosidades de la Caipirinha
- Ley de la Caipirinha: En 2003, el gobierno brasileño decretó una ley que define la Caipirinha como una bebida hecha con cachaça, lima y azúcar. Cualquier variación no puede ser legalmente llamada Caipirinha.
- Cachaça: La cachaça es un destilado de caña de azúcar y es una de las bebidas alcohólicas más populares de Brasil. Es tan importante para la cultura brasileña que tiene su propio día nacional, el 13 de septiembre.
- ¿Qué significa Caipirinha?: El nombre «Caipirinha» es una palabra cariñosa que deriva de «caipira», un término brasileño para describir a alguien del campo. En ese sentido, la Caipirinha podría ser traducida como «la pequeña campesina».
- Cóctel olímpico: Durante los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro en 2016, la Caipirinha se consagró como el cóctel oficial del evento, ganando reconocimiento mundial.
La Caipirinha es, sin lugar a dudas, un verdadero testimonio de la rica tradición y cultura brasileña. Más allá de su refrescante sabor, esta bebida es un recordatorio de la sencillez de los ingredientes y de cómo, cuando se combinan de la manera correcta, pueden crear algo verdaderamente memorable.