¿Qué quieres saber sobre la historia del Gin Fizz?
Cada cóctel tiene una historia que contar, y el Gin Fizz no es una excepción. Esta bebida refrescante, con su equilibrio perfecto de agrio y dulce, es un favorito en bares y hogares de todo el mundo. En este artículo, descubriremos la «historia del cóctel Gin Fizz» y su «origen».
Origen del cóctel Gin Fizz
La historia del Gin Fizz comienza en los Estados Unidos, en la década de 1860. En aquel entonces, el término «fizz» se refería a cualquier bebida mezclada con agua carbonatada y limón. De todas las variaciones, el «Gin Fizz» logró destacar gracias a su frescura y sabor inconfundible.
Su popularidad alcanzó su pico en el siglo XIX, en la ciudad de Nueva Orleans, Louisiana. Aquí es donde nació el famoso Ramos Gin Fizz, una variante del Gin Fizz creada por Henry C. Ramos en su bar, el Imperial Cabinet Saloon.
Receta clásica y variaciones del Gin Fizz
El Gin Fizz clásico es una receta sencilla que consta de ginebra, jugo de limón, azúcar y agua carbonatada. Se mezclan todos los ingredientes, excepto el agua carbonatada, en una coctelera con hielo. Se agita vigorosamente y se cuela en un vaso alto. Por último, se añade el agua carbonatada y se sirve sin adornos.
Uno de los derivados más famosos del Gin Fizz es el ya mencionado Ramos Gin Fizz. Esta variación agrega yema de huevo, crema, agua de azahar y una pizca de lima a la receta original. Debido a estos ingredientes adicionales, se requiere un agitado más largo para lograr la textura deseada.
La historia del cóctel Gin Fizz: curiosidades
- Fascinación victoriana: Durante la época victoriana, el Gin Fizz era un cóctel muy popular para el desayuno, ya que se creía que tenía propiedades curativas y revitalizantes.
- Huevos para agitar: En el apogeo de su popularidad, el Ramos Gin Fizz era tan solicitado que Henry Ramos empleó un equipo de camareros cuyo único trabajo era agitar las bebidas. Algunas historias sugieren que incluso usó un dispositivo de línea de ensamblaje con pollos para mantener el ritmo.
- La bebida de un gobernador: El legendario gobernador de Louisiana, Huey P. Long, era un gran fanático del Ramos Gin Fizz. Incluso llevó a un camarero de Nueva Orleans a Nueva York para enseñar a los bartenders locales cómo hacer el cóctel correctamente.
- Día del Fizz: El 22 de febrero se celebra el Día Nacional del Fizz en los Estados Unidos, una ocasión perfecta para disfrutar de un Gin Fizz bien hecho.
La «historia del cóctel Gin Fizz» y su «origen» nos llevan a través de siglos de evolución en la coctelería, desde su nacimiento en la América victoriana hasta su popularidad en los bares modernos. Su sabor refrescante y su burbujeante textura aseguran que este clásico cóctel continuará deleitando a las generaciones venideras.