¿Qué quieres saber sobre la historia del Negroni Sbagliato?
En el arte de la coctelería, la experimentación y el azar han sido los motores de algunos de los cócteles más memorables y amados del mundo. Uno de ellos es el Negroni Sbagliato, un cóctel italiano que nació de un «error» feliz. Adentrémonos en la «historia del cóctel Negroni Sbagliato» y descubramos su «origen».
Origen del cóctel Negroni Sbagliato
El Negroni Sbagliato es un spin-off del famoso cóctel Negroni, y su creación es el resultado de una confusión alegre. El término «sbagliato» significa «equivocado» en italiano, y no es difícil ver por qué se le dio este nombre a este cóctel en particular.
Fue en la década de 1970 en el Bar Basso de Milán, Italia, donde ocurrió el error encantador que condujo al nacimiento del Negroni Sbagliato. El dueño del bar, Mirko Stocchetto, tenía la intención de hacer un Negroni tradicional, pero en lugar de agregar ginebra, añadió espumoso Prosecco por error. En lugar de deshacerse de la mezcla, decidió probarla y descubrió que el resultado era delicioso. Desde ese día, el Negroni Sbagliato se ha convertido en un elemento fijo en los menús de cócteles italianos y ha encontrado su camino en bares de todo el mundo.
El Negroni Sbagliato en la coctelería moderna
La receta del Negroni Sbagliato es bastante simple y consta de tres ingredientes principales: Campari, Vermouth Rosso y Prosecco. Se mezclan en partes iguales en un vaso Old Fashioned lleno de hielo y se adorna con una rodaja de naranja. El resultado es una bebida espumosa, refrescante y ligeramente amarga, perfecta para disfrutar durante el aperitivo.
Si bien el Negroni Sbagliato es menos conocido que su pariente el Negroni, ha ganado popularidad en los últimos años debido a la creciente tendencia de los cócteles bajos en alcohol. Con su delicioso sabor y su fácil preparación, este cóctel seguramente seguirá deleitando a los amantes de los cócteles en los años venideros.
Curiosidades sobre el cóctel Negroni Sbagliato
- El aperitivo perfecto: En Italia, el Negroni Sbagliato es un favorito durante la «hora del aperitivo», un período antes de la cena donde los amigos se reúnen para disfrutar de cócteles y aperitivos.
- Un vaso especial: El Bar Basso en Milán es famoso por servir su Negroni Sbagliato en enormes copas de vino. Este vaso grande permite a los clientes disfrutar de su bebida con hielo abundante, manteniéndola fresca durante más tiempo.
- El Negroni Week: Durante la semana anual del Negroni, bares de todo el mundo sirven variaciones del Negroni, incluido el Negroni Sbagliato, para recaudar dinero para varias causas benéficas.
La historia del cóctel Negroni Sbagliato es una prueba de que a veces, los errores pueden dar lugar a resultados maravillosos. Aunque su «origen» es relativamente reciente en comparación con otros cócteles clásicos, el Negroni Sbagliato ha demostrado que tiene lo que se necesita para resistir la prueba del tiempo.