México Manhattan: un giro exquisito en un clásico de la coctelería
¿Qué quieres saber sobre el México Manhattan?
El cóctel Manhattan es un clásico de los bares y ha seducido a paladares de todo el mundo durante más de un siglo. Sin embargo, cuando introducimos un toque mexicano al tradicional Manhattan, nace una maravillosa creación: el México Manhattan. Esta variante fusiona el carácter suave y terroso del tequila reposado con la dulzura aromática del vermut rojo, creando un trago realmente inolvidable.
Trago corto para tomar como aperitivo
Ingredientes del México Manhattan
Para la receta básica del México Manhattan, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tequila reposado: Este destilado, emblema de México, proviene del agave azul y se caracteriza por su periodo de reposo en barricas de roble. Este proceso le otorga un sabor más suave y matizado, con toques de madera, caramelo y especias, en comparación con el tequila blanco. Su complejidad y cuerpo lo hacen la elección perfecta para cocteles que buscan profundidad.
- Vermut rojo: Originario de Europa, el vermut es un vino aromatizado endulzado con hierbas, especias, raíces y cortezas. El vermut rojo, en particular, tiene un sabor más dulce y robusto, a menudo con notas de caramelo, especias y frutas. Aporta un toque sofisticado y una dulzura herbácea a los cócteles, haciendo un equilibrio perfecto con la fuerza del tequila.
- Angostura: Es un amargo de origen venezolano pero popularizado en Trinidad y Tobago. Elaborado a partir de una combinación secreta de agua, alcohol, hierbas y especias, la angostura es esencial en la coctelería por su capacidad para realzar y equilibrar los sabores. Con solo unas gotas, transforma y profundiza el perfil de sabor de un cóctel.
Receta del cóctel México Manhattan
Para prepararlo necesitarás:
- 50 ml de tequila reposado
- 20 ml de vermut rojo
- 2 o 3 gotas de angostura
- Una copa de martini
- Hielo
- 1 guinda o cereza al marrasquino
¿Cómo se hace un México Manhattan?
Para preparar un perfecto México Manhattan necesitarás los ingredientes listados anteriormente. Pero no se trata sólo de juntar ingredientes, sino de saber cómo combinarlos para extraer la esencia y personalidad de este cóctel.
- Enfriar la copa: Antes de preparar el cóctel, es fundamental que la copa de martini esté bien fría. Puedes hacerlo colocándola en el congelador unos minutos o llenándola de hielo mientras preparas los demás ingredientes.
- Mezcla: En una coctelera, agrega abundante hielo.
- Añadir los ingredientes: Vierte sobre el hielo los 50 ml de tequila reposado y los 20 ml de vermut rojo.
- Gotas mágicas: Añade las 2 o 3 gotas de angostura. Estas gotas son esenciales para aportar ese toque amargo y aromático que caracteriza al México Manhattan.
- Remover: Remueve con la cucharilla mezcladora entre 8 y 10 segundos.
- Servir: Retira el hielo de la copa de martini (si utilizaste ese método para enfriarla) y cuela el contenido de la coctelera en la copa.
- Decorar: Coloca la guinda en el cóctel como toque final. Esto no sólo le da una presentación estilizada sino que también añade un delicado sabor frutal.
Variaciones del cóctel
La magia de la coctelería reside en su capacidad para evolucionar y adaptarse a diferentes paladares y ocasiones. Si bien el México Manhattan es una joya por sí solo, experimentar con ligeras variaciones puede ofrecer una nueva dimensión de sabores y experiencias. A continuación, te presentamos algunas variantes del tradicional México Manhattan para que puedas sorprender y deleitar a tus invitados con cada trago.
México Manhattan Ahumado
Añade un toque de mezcal para dar un carácter ahumado al trago. Una proporción de 40 ml de tequila reposado y 10 ml de mezcal es ideal.
México Manhattan Cítrico
Añade una rodaja de naranja o limón antes de agitar. La esencia cítrica le da una frescura adicional al trago.
México Manhattan Picante
¿Te atreves a añadir un toque picante? Puedes macerar un pequeño trozo de chile jalapeño en el tequila antes de agregarlo a la coctelera.
El cóctel México Manhattan es la perfecta fusión de dos culturas cocteleras, uniendo la elegancia y sofisticación del Manhattan tradicional con el carácter y personalidad del tequila mexicano. Ya sea que lo disfrutes en una tranquila velada en casa o lo sirvas en una fiesta con amigos, este cóctel es garantía de deleitar a todos.
Y recuerda, como con todas las bebidas alcohólicas, disfruta con moderación y responsabilidad. ¡Salud!
Print
Mexico Manhattan
- Total Time: 10
Ingredients
- 50 ml de tequila reposado
- 20 ml de vermut rojo
- 2 o 3 gotas de angostura
- Hielo
- 1 guinda o cereza al marrasquino
Instructions
- Enfriar la copa: Antes de preparar el cóctel, es fundamental que la copa de martini esté bien fría. Puedes hacerlo colocándola en el congelador unos minutos o llenándola de hielo mientras preparas los demás ingredientes.
- Mezcla: En una coctelera, agrega abundante hielo.
- Añadir los ingredientes: Vierte sobre el hielo los 50 ml de tequila reposado y los 20 ml de vermut rojo.
- Gotas mágicas: Añade las 2 o 3 gotas de angostura. Estas gotas son esenciales para aportar ese toque amargo y aromático que caracteriza al México Manhattan.
- Remover: Remueve con la cucharilla mezcladora entre 8 y 10 segundos.
- Servir: Retira el hielo de la copa de martini (si utilizaste ese método para enfriarla) y cuela el contenido de la coctelera en la copa.
- Decorar: Coloca la guinda en el cóctel como toque final. Esto no sólo le da una presentación estilizada sino que también añade un delicado sabor frutal.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
- Category: Con tequila
- Method: Coctelera
- Cuisine: Coctelería
Nutrition
- Calories: 137
Keywords: mexico manhattan, cóctel con tequila, tequila, vermut rojo, angostura, cereza al marrasquino