Casino
Un brindis al glamour
¿Qué quieres saber sobre el cocktail Casino?
Cuando pensamos en casinos, nuestra mente viaja automáticamente a las luces brillantes de Las Vegas, las mesas de juego y el sonido incesante de las máquinas tragaperras. Pero, ¿alguna vez has escuchado sobre el «Cocktail Casino»?
Esta bebida lleva consigo la esencia y elegancia, traducida en una combinación de sabores que resultan ser un verdadero placer para el paladar. Su sabor es una mezcla perfecta de dulce y amargo, con notas cítricas y un toque de maraschino, lo que lo hace inigualable y a la vez misterioso, tal como el juego de azar.
Es una elección ideal para quienes desean saborear una bebida con historia y tradición. A continuación, te sumergirás en la rica historia de este coctel, conocerás sus ingredientes y aprenderás la receta paso a paso, además de descubrir algunas variaciones y, por supuesto, ese dato curioso que te sorprenderá.
Trago corto para tomar en cualquier momento
Historia del cóctel Casino
La historia del Cocktail Casino se remonta a principios del siglo XX. Aunque sus orígenes no están completamente claros, se cree que nació en la era dorada de la coctelería clásica, justo cuando los cócteles comenzaron a ganar popularidad en bares y clubes nocturnos de Estados Unidos.
Se incluyó en el libro «Savoy Cocktail Book» en 1930, siendo este uno de los primeros registros escritos de la receta. Con el tiempo, su fama fue creciendo y hoy día es reconocido como un coctel clásico IBA (International Bartenders Association).
¿Sabías qué?
Aunque el nombre «Casino» podría hacerte pensar en apuestas y juegos de azar, el cóctel Casino no tiene un vínculo directo con los casinos en sí. Su nombre proviene de la «Casina», un famoso club de baile de Nueva York de la década de 1920, donde se dice que se sirvió esta bebida por primera vez.
Ingredientes del Casino
Recuerda que, como en todos los cócteles, la calidad de los ingredientes marca la diferencia:
- Ginebra: La ginebra es una bebida alcohólica destilada que se origina a partir de la fermentación de cereales, principalmente cebada, maíz o centeno. Su característica distintiva es la infusión de bayas de enebro, lo que le otorga su sabor característico y aromático. A lo largo de los años, la ginebra ha evolucionado con diversas variantes, incorporando otros botánicos como cítricos, hierbas y especias. Es un ingrediente esencial en muchos cócteles clásicos y representa una bebida versátil y sofisticada, ideal para la coctelería.
- Jarabe de Marrasquino: El jarabe de marrasquino es un dulce líquido derivado del licor de marrasquino, que se produce a partir de las cerezas Marasca y su jugo. Estas cerezas, originarias de la región Dálmata en Croacia, se destilan junto con hojas y ramas para crear el licor. El jarabe, por su parte, captura el sabor distintivo y sutilmente amargo de estas cerezas, siendo menos alcohólico y más dulce. Es un ingrediente popular en coctelería, aportando un toque dulce y un sabor profundo a las bebidas.
- Zumo de limón: El zumo de limón, exprimido directamente de limones frescos, es un ingrediente fundamental en la coctelería. Con su sabor ácido y refrescante, equilibra los sabores dulces y potencia el carácter de otros ingredientes. Además de su aporte en sabor, el limón es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. En cócteles, es esencial para realzar aromas, contrarrestar el exceso de dulzura y dar un toque vivaz a la bebida.
- Bitter de naranja: El bitter de naranja es un licor aromatizado hecho a base de la piel amarga de las naranjas. Estos licores suelen ser altamente concentrados y se usan en pequeñas cantidades para añadir complejidad y un toque amargo a los cócteles. A diferencia de los licores dulces de naranja, el bitter tiene un perfil de sabor más intenso y profundo. Es un ingrediente clave en numerosos cócteles clásicos y contemporáneos, ofreciendo un equilibrio entre dulzura y amargura, y realzando las notas cítricas de las bebidas.
Receta paso a paso
Para disfrutar de este cóctel, necesitarás:
- 40 ml de ginebra.
- 10 ml de jarabe de Marrasquino.
- 10 ml de zumo de limón.
- 2 dashes de bitter de naranja.
- Hielo.
- 1 cereza marrasquino para decorar.
¿Cómo preparar un cocktail Casino?
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de preparar tu cóctel:
- Preparación previa: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a mano. Enfriar la copa previamente, introduciéndola en el congelador o llenándola con hielo.
- Mezcla de ingredientes: En una coctelera, combina el gin, el jugo de limón, el jarabe de maraschino y los dashes de bitter de naranja.
- Agitar: Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos, o hasta que la superficie de la coctelera se sienta helada.
- Servir: Vierte el contenido en la copa enfriada previamente, utilizando un colador para evitar que el hielo caiga dentro.
- Decorar: Por último, adorna con una cereza marrasquino en el fondo de la copa.
Variaciones del cóctel
Si bien la versión clásica del cocktail Casino es deliciosa por sí sola, siempre hay espacio para la creatividad. Algunas variaciones populares incluyen:
Casino Royale
Añade un toque de licor de naranja y reemplaza el jarabe de maraschino por uno de almendra.
Casino Tropical
Introduce jugo de piña y un poco de ron blanco para un sabor más exótico.
Y recuerda, como con todas las bebidas alcohólicas, disfruta con moderación y responsabilidad. ¡Salud!
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Casino
- Total Time: 10
Ingredients
- 40 ml de ginebra.
- 10 ml de jarabe de Marrasquino.
- 10 ml de zumo de limón.
- 2 dashes de bitter de naranja.
- Hielo.
- 1 cereza marrasquino para decorar.
Instructions
- Preparación previa: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a mano. Enfriar la copa previamente, introduciéndola en el congelador o llenándola con hielo.
- Mezcla de ingredientes: En una coctelera, combina el gin, el jugo de limón, el jarabe de maraschino y los dashes de bitter de naranja.
- Agitar: Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos, o hasta que la superficie de la coctelera se sienta helada.
- Servir: Vierte el contenido en la copa enfriada previamente, utilizando un colador para evitar que el hielo caiga dentro.
- Decorar: Por último, adorna con una cereza marrasquino en el fondo de la copa.
- Prep Time: 5
- Category: Con ginebra
- Method: Coctelera
- Cuisine: Coctelería
Nutrition
- Calories: 144
Keywords: cocktail casino, ginebra, jarabe de marrasquino, zumo de limón, bitter de naranja, cóctel con ginebra