Rusty Nail
El cóctel que conquistó a generaciones
¿Qué quieres saber sobre el Rusty Nail?
El mundo de los cócteles es fascinante, cada bebida tiene su propia historia, tradición y sabor único. Uno de esos cócteles que ha dejado huella en la historia del mundo de la mixología es el «Rusty Nail». Esta bebida, a pesar de tener una combinación sencilla de ingredientes, es conocida por su sabor intenso y distintivo.
En este artículo, exploraremos el cocktail Rusty Nail, desde su origen hasta su preparación, y además, conoceremos algunas variantes interesantes.
Trago corto para tomar como digestivo
Historia del cocktail Rusty Nail
La historia del Rusty Nail es tan intrigante como su nombre, que en español significa «Clavo Oxidado». Aunque las raíces exactas de este cóctel son un poco difusas, hay evidencia que sugiere que tuvo su origen en los años 30 o 40 del siglo pasado.
El Rusty Nail ganó popularidad durante los años 50 y 60, especialmente entre la alta sociedad de Nueva York. Según la Asociación Internacional de Bármanes (IBA), este cóctel ha sido uno de los pocos que ha mantenido su reconocimiento y prestigio a lo largo de los años, siendo catalogado como uno de los cócteles clásicos que todo buen barman debe conocer.
El nombre «Rusty Nail» se dice que proviene de la tradición de servir este cóctel con un «clavo» real, aunque esta práctica es menos común en tiempos modernos.
Ingredientes del Rusty Nail
La belleza del Rusty Nail radica en su sencillez. Solo requiere de dos ingredientes principales:
- Whisky escocés: Originario de Escocia, el whisky escocés es una bebida alcohólica destilada a partir de cebada malteada o de otros cereales. Su proceso de maduración, que debe realizarse por al menos tres años en barricas de roble, le otorga un sabor y carácter distintivo. Las regiones de Escocia, como Islay, Speyside o Highlands, ofrecen variedades con sabores y matices únicos, desde notas ahumadas hasta tonos afrutados. Es un ingrediente esencial en coctelería, siendo la base de numerosos cócteles clásicos, y se valora tanto por su calidad como por su tradición centenaria.
- Drambuie: Drambuie es un licor inconfundible de origen escocés que combina whisky con miel, hierbas y especias. Su receta, que data del siglo XVIII, es un secreto bien guardado, pero su sabor dulce y ligeramente picante lo hace inmediatamente reconocible. Se dice que su nombre proviene del gaélico «An Dram Buidheach», que significa «la bebida que satisface». Puede disfrutarse solo, con hielo o como ingrediente esencial en cócteles como el Rusty Nail. Con su rica historia y sabor distintivo, Drambuie añade un toque de elegancia y complejidad a cualquier mezcla.
Receta paso a paso
Para disfrutar de este cóctel, necesitarás:
- 45 ml Whisky escocés.
- 25 ml de Drambuie.
- Hielo.
- Twist de limón para decorar o una cereza marrasquino.
¿Cómo preparar un Rusty Nail?
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de preparar tu cóctel:
- Enfría el vaso: Antes de comenzar, coloca un vaso Old Fashioned en el congelador o llénalo con hielo para enfriarlo.
- Mezcla los ingredientes: En un mezclador con hielo, combina 45 ml de whisky escocés con 25 ml de Drambuie.
- Revuelve bien: Asegúrate de que ambos ingredientes estén bien combinados.
- Sirve: Retira el hielo del vaso Old Fashioned y vierte la mezcla en el vaso.
- Decora: Puedes agregar un twist de limón o una cereza, aunque esto es opcional.
Variaciones del cóctel
Si bien el Rusty Nail clásico es una delicia, existen algunas variantes que puedes probar:
Golden Nail
Si sustituyes el Drambuie por Southern Comfort, obtendrás un Golden Nail, un trago corto con aroma de melocotón, ideal para tomar por la noche.
Rusty Bob
Es una variante que utiliza Bourbon en lugar de whisky escocés.
Rusty Ale
Agrega un toque de cerveza de jengibre para darle un sabor picante y efervescente.
En conclusión, el Rusty Nail es más que un simple cóctel, es una pieza de historia líquida que ha resistido la prueba del tiempo. Ya sea que lo disfrutes en su forma clásica o con un giro moderno, es una bebida que merece ser apreciada. La próxima vez que busques un cóctel que combine tradición y sabor, recuerda al Rusty Nail.
Y recuerda, como con todas las bebidas alcohólicas, disfruta con moderación y responsabilidad. ¡Salud!