California Dream: El cóctel que te lleva a los atardeceres dorados
¿Qué quieres saber sobre el California Dream?
Cuando piensas en California, ¿qué viene a tu mente? A muchos les llegan imágenes de playas soleadas, palmeras altas y atardeceres dorados que parecen sacados de una película. California no es solo un destino turístico favorito, sino también una inspiración para muchas creaciones artísticas y culinarias. Una de esas maravillosas creaciones es el cóctel «California Dream». En este artículo, descubrirás todo sobre este exquisito cóctel, desde sus ingredientes y receta hasta las variaciones que pueden hacer que cada sorbo sea una experiencia única.
Trago corto para tomar como aperitivo
Ingredientes del California Dream
Para la receta básica del California Dream, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tequila reposado: El tequila es un destilado originario de México, elaborado a partir del agave azul. La categorización «reposado» indica que el tequila ha sido envejecido en barricas de roble durante un período de entre dos meses y un año. Este proceso de envejecimiento le otorga al tequila un sabor más suave y notas amaderadas, diferenciándolo del tequila blanco o joven. El tequila reposado combina la frescura del agave con las sutiles notas caramelizadas y de vainilla provenientes del roble.
- Vermut seco: El vermut es un vino aromatizado que se fortalece con alcohol y se infusiona con una mezcla de hierbas, raíces, flores y especias. El vermut seco, conocido también como «dry vermouth» en inglés, tiene un sabor menos dulce y es más amargo que su contraparte rojo. Es un ingrediente esencial en muchos cócteles clásicos, aportando un toque herbal y aromático que equilibra y complementa otros ingredientes.
- Vermut rojo: Mientras que el vermut seco es más amargo y menos dulce, el vermut rojo es más rico y dulzón, con un color más oscuro y un sabor dominado por notas de caramelo, frutas y especias. Es un vino fortificado que, al igual que el vermut seco, se aromatiza con una mezcla de hierbas y especias. El vermut rojo añade complejidad y profundidad a los cócteles, brindando una rica dulzura herbal que puede contrarrestar o complementar otros sabores en una bebida.
Receta del cóctel California Dream
Para prepararlo necesitarás:
- 40 ml de tequila reposado
- 15 ml de vermut seco
- 15 ml de vermut rojo
- Una copa de martini
- Hielo
- 1 piel de limón sin tratar
¿Cómo se hace un California Dream?
El cocktail California Dream tiene una preparación sencilla, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en casa. A continuación, te detallamos los pasos para conseguir este cóctel:
- Enfría una copa de martini, colocándola en el congelador o llenándola de hielo.
- Pon el hielo, el tequila y los dos tipos de vermut en el vaso mezclador.
- Remueve con una cucharilla mezcladora entre 8 y 10 segundos.
- Retira la copa del congelador o desecha el hielo si la has enfriado de esa manera.
- Cuela la mezcla en la copa de cóctel con un gusanillo.
- Corta un trozo de cáscara de limón con un cuchillo mondador. Exprime la piel sobre la copa con los dedos (twist) para extraerle la esencia y luego ponla dentro.
- Sirve de inmediato.
Variaciones del cóctel
Con el paso del tiempo, mixólogos y aficionados han experimentado con diversos ingredientes, dando lugar a variaciones del California Dream que mantienen su esencia, pero aportan giros sorprendentes y deliciosos.
Rosita
Si sustituyes 5 ml de vermut seco y 5 ml de vermut rojo por 10 ml de Campari, obtendrás un Rosita. Un trago corto más amargo, ideal para tomar a la hora del aperitivo.
California Dream Cítrico
Si quieres un matiz más cítrico, añade unas gotas de jugo de limón recién exprimido antes de agitar.
California Dream Especiado
Para un toque diferente, considera añadir una pizca de pimienta rosa o un pequeño toque de jarabe de agave.
California Dream Burbujeante
Añade un chorrito de agua con gas o soda al final, para darle un toque efervescente y refrescante.
Ya sea que prefieras la receta clásica o te inclines por explorar sus distintas adaptaciones, el California Dream es una invitación a disfrutar de un trago refrescante y sofisticado.
Y recuerda, como con todas las bebidas alcohólicas, disfruta con moderación y responsabilidad. ¡Salud!
Print
California Dream
- Total Time: 10
Ingredients
- 40 ml de tequila reposado
- 15 ml de vermut seco
- 15 ml de vermut rojo
- Hielo
- 1 piel de limón sin tratar
Instructions
- Enfría una copa de martini, colocándola en el congelador o llenándola de hielo.
- Pon el hielo, el tequila y los dos tipos de vermut en el vaso mezclador.
- Remueve con una cucharilla mezcladora entre 8 y 10 segundos.
- Retira la copa del congelador o desecha el hielo si la has enfriado de esa manera.
- Cuela la mezcla en la copa de cóctel con un gusanillo.
- Corta un trozo de cáscara de limón con un cuchillo mondador. Exprime la piel sobre la copa con los dedos (twist) para extraerle la esencia y luego ponla dentro.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
Nutrition
- Calories: 126
Keywords: california dream, cóctel con tequila, tequila, vermut seco, vermut rojo