El licor de menta casero es una deliciosa bebida que puedes preparar fácilmente en casa. Para hacerlo, necesitarás menta fresca, vodka, azúcar glass, piel de limón, aceite de girasol y agua destilada.

Corta la menta en trozos pequeños y colócala en un bote de cristal junto con el vodka, la piel de limón y el aceite de girasol. Deja reposar la mezcla durante dos semanas, agitando diariamente. Luego, filtra el licor y prepara un almíbar ligero con agua y azúcar que deberás agregar al licor. Déjalo reposar otra semana más, agitándolo diariamente.

Si deseas ajustar su sabor, añade agua destilada si es necesario. También puedes disfrutar de sus usos en cócteles, repostería e infusiones, y aprovechar los beneficios de la menta para la salud.

Ingredientes para hacer licor de menta casero

Menta fresca como ingrediente principal

La menta fresca es el componente principal para elaborar un delicioso licor de menta casero. Su fragancia y sabor únicos le darán ese toque refrescante y distintivo a tu bebida. Asegúrate de obtener menta fresca de buena calidad, ya que esto afectará significativamente el resultado final.

Vodka

El vodka es otro ingrediente esencial para hacer licor de menta casero. Es una bebida alcohólica neutra que actúa como base para extraer y potenciar los sabores de la menta y los demás ingredientes. Asegúrate de utilizar un vodka de calidad para obtener un licor de menta con un sabor suave y equilibrado.

Azúcar glass

El azúcar glass es necesario para endulzar nuestro licor de menta casero. Se recomienda utilizar azúcar glass en lugar de azúcar granulada para asegurar una mejor disolución y obtener una textura más homogénea en nuestro licor.

Piel de limón

La piel de limón añade un toque cítrico y refrescante a nuestro licor de menta casero. Asegúrate de utilizar limones frescos y orgánicos para obtener un sabor óptimo. La piel del limón aportará su aroma y notas cítricas al licor, complementando perfectamente el sabor de la menta.

Aceite de girasol

El aceite de girasol es un elemento importante en la elaboración del licor de menta casero. Ayuda a extraer y potenciar los sabores de la menta y la piel de limón. Asegúrate de usar aceite de girasol de calidad para obtener un resultado final óptimo en términos de sabor y aroma.

Agua destilada

El agua destilada se utiliza en varias etapas de la preparación del licor de menta casero. Es necesaria tanto para diluir el licor como para ajustar su sabor final. Es importante utilizar agua destilada para asegurar una pureza óptima y evitar cualquier sabor no deseado en nuestro licor.

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Esos son los ingredientes principales que necesitarás para hacer licor de menta casero. La combinación de la menta fresca, el vodka, el azúcar glass, la piel de limón, el aceite de girasol y el agua destilada dará como resultado un licor de menta deliciosamente refrescante y versátil. Ahora que conoces los ingredientes, vamos a adentrarnos en la preparación paso a paso.

Preparación del licor de menta casero

Cortar la menta y preparar el bote de cristal

Para comenzar a preparar el licor de menta casero, es necesario cortar la menta en trozos pequeños, incluyendo los tallos. Luego, se debe seleccionar un bote de cristal limpio y adecuado para contener todos los ingredientes.

Mezclar la menta con el vodka, la piel de limón y el aceite de girasol

Una vez que la menta esté cortada, se añade al bote de cristal junto con el vodka, la piel de limón y el aceite de girasol. Estos ingredientes se mezclan bien para asegurar que se incorporen de manera homogénea.

Dejar reposar durante dos semanas y agitar diariamente

El siguiente paso consiste en dejar reposar la mezcla en el bote de cristal durante dos semanas. Durante este tiempo, es importante agitar el bote todos los días para que los sabores se fusionen de manera adecuada.

Filtrar el licor y preparar un almíbar ligero con agua y azúcar

Pasado el periodo de reposo, se procede a filtrar el licor para eliminar cualquier residuo sólido de la menta y la piel de limón. Además, se prepara un almíbar ligero utilizando agua y azúcar, que se utilizará para darle un toque dulce al licor.

Añadir el almíbar al licor y dejar reposar una semana más, agitando diariamente

Después de filtrar el licor, se incorpora el almíbar preparado anteriormente. A continuación, se deja reposar la mezcla durante una semana más, agitando diariamente el bote de cristal para asegurar una correcta integración de los sabores.

Ajustar el sabor del licor añadiendo agua destilada si es necesario

En esta etapa, se debe probar el licor de menta casero y, en caso de ser necesario, ajustar su sabor añadiendo agua destilada. Esto permitirá equilibrar la intensidad y obtener el sabor deseado.

Introducir hojas de menta en la botella

Por último, se recomienda introducir algunas hojas de menta fresca en la botella que se utilizará para almacenar el licor de menta casero. Además de darle una presentación más atractiva, esto intensificará el aroma y complementará el sabor del licor. Con estos simples pasos, podrás disfrutar de un delicioso licor de menta casero que podrás utilizar en cócteles, repostería e infusiones. ¡No dudes en experimentar y disfrutar de tu propia creación!

Usos y beneficios del licor de menta casero

El licor de menta casero no solo es delicioso, sino que también puede ser utilizado en una variedad de formas en cócteles, repostería e infusiones. Su sabor refrescante y aroma a menta lo convierten en un ingrediente versátil y popular en el mundo de la cocina y la mixología.

Utilización en cócteles, repostería e infusiones

• En cócteles: El licor de menta casero agrega un toque refrescante a los cócteles. Puedes utilizarlo como base para preparar deliciosos mojitos de menta, martinis de menta-chocolate o cócteles refrescantes en los días calurosos de verano.
• En repostería: La versatilidad del licor de menta permite incorporarlo en diferentes postres. Puedes agregarlo a pasteles de chocolate, brownies o cupcakes para darles un sabor único y refrescante. También puedes utilizarlo para hacer bolas de helado de menta caseras o trufas de menta.
• En infusiones: El licor de menta casero puede ser utilizado para preparar infusiones reconfortantes. Puedes mezclarlo con miel y limón para crear una infusión que alivie los síntomas del constipado o la afonía. Su sabor refrescante y propiedades calmantes hacen de esta bebida una opción perfecta para los días fríos.

Beneficios de la menta para la salud

Acción antioxidante

La menta tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. El consumo de licor de menta casero puede colaborar en la prevención del envejecimiento prematuro y en la protección del sistema celular.

Alivio de los síntomas del resfriado

El licor de menta casero puede ser beneficioso para aliviar los síntomas del resfriado como la congestión nasal y la tos. Puedes agregarlo a infusiones o utilizarlo en gárgaras tibias para obtener alivio rápido y refrescante.

Despeje de las mucosidades

La menta tiene propiedades expectorantes que ayudan a despejar las mucosidades y aliviar la congestión en las vías respiratorias. Consumir licor de menta casero puede ser una opción natural para aliviar la congestión y respirar mejor.

Alivio del dolor de garganta y calma de las indigestiones

El licor de menta casero puede ofrecer alivio del dolor de garganta debido a sus propiedades calmantes y refrescantes. Además, puede actuar como un excelente digestivo, aliviando las molestias estomacales y las indigestiones.